De La Cerveza - Marcelo Damian Gorini

Descripción

«Inspiró el presente material la idea de popularizar los conceptos ligados a la cerveza artesanal, ya no únicamente entre productores. La idea es extender conocimientos a quienes atienden barras, bares, cervecerías y todo lugar en que se pueda beber una buena pinta, así como, hacia todo aquel que sin trabajar en esta pasión, la disfruta.»

Así arranca «de la Cerveza» con el fin de compartir conocimientos y experiencias, propias y ajenas, intentando siempre que sea de fácil lectura. En el presente, se detallan materias primas, procesos de cocción y otros, como embarrilado y embotellado.

Aquellos bebedores que se interesen por descubrir este atrapante mundo, conocerán qué es lo que pasa entre una semilla y la pinta que nos sirven en el bar o afín.

Espero, con el presente material, poder satisfacer al lector y de ese modo, introducirlo en este mágico mundo, como es el… «de la Cerveza».